لولر قهوه چیست و چه انواعی دارد؟
لولر یکی از وسایل جانبی دستگاه اسپرسوساز است که به منظور صاف کردن سطح قهوه مورد استفاده قرار می گیرد. لولر LEVELER از ترکیب دو کلمه لول به معنای سطح و پسوند ER ساخته شده است. که به معنی هم سطح کننده است. در ادامه بررسی می کنیم که لولر قهوه چیست و چه انواعی […]
انواع تمپر قهوه کدامند و چه کاربردی دارند؟ راهنمای انتخاب تمپر مناسب برای دستگاه های اسپرسوساز
تمپر پرکاربردترین وسیله جانبی دستگاه اسپرسوساز است. اولین وسیله ای که پس از تهیه دستگاه اسپرسوساز باید بخرید یک مدل از انواع تمپر قهوه است. تمپرها در سایزها و جنس ها و مدل های متفاوتی ساخته می شوند که باید با توجه به نوع دستگاه، سلیقه، مقدار بودجه و … تمپر مناسب را تهیه کنید. […]
پودرپاش کافه ای چیست و چه کاربردی دارد؟
یکی از تجهیزاتی که در کافه ها، رستوران ها و قنادی ها بسیار کاربرد دارد، پودرپاش کافه ای است. روی شیرینی ها، کاپوچینو، لاته و بسیاری از مواد خوراکی دیگر را با چیزهایی مانند پودر کاکائو، قهوه، شکر، آرد و … تزئین می کنند. اگر این کار با استفاده از دست انجام شود، باعث کثیف […]
مینی پرسو چیست؟ نحوه عملکرد اسپرسوساز مینی پرسو
امروزه قهوه اسپرسو و سایر نوشیدنی های بر پایه اسپرسو بیسیار محبوب هستند. ممکن است شما از آن دسته افرادی باشید که روزانه به خوردن چند شات قهوه عادت دارید و دوست دارید در سفر، طبیعت گردی، محل کار و … نیز بتوانید قهوه اسپرسوی باکیفیتی میل کنید. بنابرین استفاده از قهوه سازهای دستی و […]
طرز تهیه قهوه دمی – معرفی انواع تجهیزات تهیه قهوه دمی
برای تهیه قهوه دمی از دو وسیله کمکس و V60 استفاده می شود. قهوه از فیلتر خارج می شود و غلظت کمتری دارد
معرفی انواع فنجان قهوه – به چه فنجان هایی در کافه نیاز داریم؟
برای سرو انواع مختلف قهوه به فنجان های مخصوص نیاز است. علاوه بر زیبایی و تناسبی که مقدار این نوشیدنی ها با سایز فنجان دارد، تهیه نوشیدنی را نیز تا حدی آسان می کند.
پاک اسکرین چیست؟ کاربرد پاک اسکرین
پاک اسکرین چیست؟ چه کاربردی دارد؟ آیا تهیه کردن آن ضروری است؟ در ادامه این متن سعی می کنیم به این پرسش ها پاسخ دهیم. پاک اسکرین یکی از تجهیزات جانبی دستگاه اسپرسوساز است که از جنس آلیاژ فلزی ساخته می شود و بافتی مش مانند دارد. از این وسیله برای عصاره گیری یکنواخت قهوه […]